Cómo un restaurante multiplicó sus pedidos sin UberEats
Don Beto Cárdenas es el alma de la Taquería El Pariente, un negocio familiar en la colonia Roma de la CDMX que lleva 20 años sirviendo tacos de pastor, suadero y costilla. Pero desde que llegaron las apps de delivery, Don Beto vivía en un dilema: si no estaba en UberEats y DidiFood, perdía clientes; pero si estaba, le quitaban el 30% de cada pedido. “Vendía mucho, pero ganaba poco. Era como trabajar para ellos”, dice.
Un buen día, después de pagar una comisión de 200 pesos por un pedido de 600, Don Beto se hartó. “Prefiero perder algunos clientes a regalar mi trabajo”, pensó. Fue entonces cuando su hijo, que estudia mercadotecnia, le habló de negocios.click. “Papá, podemos tener nuestra propia tienda en línea, sin comisiones, y los clientes piden directo por WhatsApp”, le explicó. Don Beto, aunque escéptico, decidió intentarlo.
El problema: las apps de delivery se llevaban el 30% de cada pedido
La Taquería El Pariente vendía unos 80 pedidos a domicilio por semana a través de UberEats y DidiFood. Pero de cada pedido de 300 pesos, Don Beto recibía apenas 210. “Me dolía ver que por cada 10 pedidos, uno era para ellos”, dice. Además, las apps le cobraban por publicidad y a veces le suspendían el servicio sin aviso. “Estaba atado de manos”.
Los números no mentían: pagaba alrededor de 9,600 pesos mensuales solo en comisiones, dinero que podría ser ganancia. Además, los clientes no eran suyos; si la app fallaba, perdía el contacto. “Necesitaba tener mi propio canal, donde los clientes me pidieran directo y yo no tuviera que compartir mi ganancia”, explica.
La solución: cómo encontró negocios.click
El hijo de Don Beto, Luis, investigó opciones y encontró negocios.click. “Lo que me convenció fue que no cobran comisión por venta, te dan dominio propio y puedes tener un menú digital con fotos de los tacos. Además, se integra con WhatsApp para recibir pedidos directo”, cuenta Luis. Don Beto se animó cuando supo que en 24 horas tendrían su sitio listo y que podrían promocionar su propio link en redes sociales y volantes.
“Lo mejor es que los clientes piden desde el celular, ven el menú, eligen sus tacos y el pedido me llega al WhatsApp. Yo solo cocino y entrego”, dice Don Beto. También configuraron una zona de delivery para no recibir pedidos de muy lejos.
La implementación: 24 horas para cambiar todo
En menos de un día, subieron el menú completo: 50 platillos, desde tacos individuales hasta cenas para 4 personas, con fotos reales de los tacos recién hechos. Pusieron precios claros y promociones especiales para pedidos en línea. Don Beto imprimió volantes con el link de su tienda y los repartió en la colonia. También publicó el enlace en las redes sociales de la taquería.
“La primera semana llegaron 5 pedidos directos. Para el segundo mes, ya eran 30 por semana. Y lo mejor: cada pedido me dejaba el 100% de la ganancia”, recuerda Don Beto. En dos meses, recuperó la inversión del sitio (que fue mínima) y ahora sus ganancias netas por pedido son un 50% más altas que antes.
Los resultados
- +50% de ganancia neta por pedido al eliminar comisiones del 30%.
- 0% de comisión: el cliente paga directo y Don Beto recibe todo.
- Inversión del sitio recuperada en 2 meses.
- 30 pedidos semanales directos sin intermediarios.
- Clientes fidelizados que ahora piden por su propio canal.
Lo que dice Don Beto Cárdenas
“Antes trabajaba para las apps, ahora trabajo para mí. Cada pedido que llega por mi tienda es ganancia completa. Mis clientes me dijeron que prefieren pedir directo porque les llega más rápido y yo les pongo hasta un extra de salsa. Si yo pude, cualquier taquería puede. ¡Ánimo, raza!”
Don Beto Cárdenas — Dueño de Taquería El Pariente, CDMX
¿Qué sigue para Taquería El Pariente?
Don Beto ya planea expandir su menú con opciones veganas y agregar un sistema de pedidos programados para eventos. También quiere lanzar una suscripción de “tacos semanales” para oficinas cercanas. “Ahora que tengo mi propio canal, puedo hacer promociones sin pedir permiso a nadie. Esto es solo el principio”, dice con una sonrisa.
¿Listo para ser el próximo caso de éxito?
Si Don Beto pudo, tú también. Cuéntanos de tu negocio y te armamos tu tienda en 24 horas.
