Croquetas de Jamón Ibérico (6 unidades)

Croquetas de jamón ibérico: la tapa perfecta

Las croquetas de jamón ibérico son posiblemente la tapa más universal y querida de España. Nuestra receta utiliza una bechamel sedosa elaborada con mantequilla y leche fresca, jamón ibérico de bellota picado a cuchillo y un rebozado crujiente con panko. Cremosas por dentro, crujientes por fuera. Irresistibles.

El secreto está en la bechamel

• Bechamel cocinada lentamente (mínimo 30 minutos)
• Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
• Rebozado con panko japonés (extra crujiente)
• Fritas en AOVE a temperatura perfecta
• 6 unidades por ración

La croqueta: patrimonio español

Cuenta la leyenda que la croqueta llegó a España de la mano de los cocineros franceses en el siglo XIX. Desde entonces, los españoles la hemos hecho nuestra, y hoy es el bocado más competitivo de la gastronomía española. Cada casa tiene su receta y en todas partes presumen de «las mejores croquetas del mundo». Las nuestras son excelentes. Pruébalas.